Μάμα...
Ένα όνομα που χρησιμοποιείται από όλο το σύμπαν. Συνώνυμο με την αγάπη, τη φροντίδα, ένα πλούσιο σπιτικό γεύμα...
Ένα ειδυλλιακό περιβάλλον...
με απαράμιλλη θέα στην παραλία, τη θάλασσα και το αλιευτικό καταφύγιο...
Ακούγοντας...
απαλή μουσική κάτω από τα αστέρια
Απολαμβάνοντας...
ένα ποτήρι εκλεκτό κρασί και παραδοσιακές σπιτικές συνταγές
Αυτό είναι...
το "Mamma Leone Trattoria Italiana"
Σε ένα ειδυλλιακό περιβάλλον στον κόλπο του ξενοδοχείου Golden Coast, με θέα τη θάλασσα, το εκκλησάκι του Αγίου Νικολάου και το αλιευτικό καταφύγιο, κάτω από τον καταγάλανο ουρανό τη μέρα και το φως των αστεριών τη νύκτα, δημιουργήσαμε μία μοναδική Ιταλική τραττορία με παραδοσιακές Ιταλικές συνταγές και live cooking όλων των εδεσμάτων μπροστά στα μάτια του πελάτη. Το ‘Mamma Leone’ Trattoria Italiana.
Μελετώντας πολύ προσεκτικά το χώρο και καθορίζοντας τη χρήση του από τη μία και το κόστος και το χρόνο απόσβεσης του έργου από την άλλη, δώσαμε ένα πολύ μοντέρνο / industrial look, όπως η τελευταία τάση στις τρατορίες ανά το παγκόσμιο, διαλέγοντας όμως προσεκτικά τα χρώματα, αφού βρισκόμαστε στο αίθριο, δίπλα από τη θάλασσα. Προεκτείναμε το χώρο μέχρι τέρμα για να εκμεταλλευτούμε τη μοναδική θέα του χώρου. Ακολουθήσαμε τις απαιτήσεις των αρχών από τη μία και τις ανάγκες της διεύθυνσης από την άλλη. Προτιμήσαμε και πάλι την παραγωγή της όλης επίπλωσης και διακοσμητικών στον χώρο, κάτι σίγουρα πιο δύσκολο και χρονοβόρο, που όμως αναμφίβολα προσφέρει μοναδικότητα.
Προσέξαμε και την παραμικρή λεπτομέρεια στο χώρο ώστε να συνάδει με την όλη φιλοσοφία. Έτσι εκτός από το όλο look του χώρου, λεπτομέρειες όπως το όνομα, ο σωστός και λειτουργικός σχεδιασμός του χώρου κουζίνας-live cooking, τα μηχανήματα που θα χρησιμοποιούνταν, το Ιταλικό μενού και οι αυθεντικές Ιταλικές συνταγές, οι τιμές, η διαλογή των πιάτων, τα λογότυπα, οι ταμπέλες, τα placemats, οι στολές, η διαλογή της μουσικής, ο φωτισμός, τα διακοσμητικά, η όλη ατμόσφαιρα, ακόμα και οι χαρτοπετσέτες, όλα μελετήθηκαν ώστε να εμπίπτουν στη γενική φιλοσοφία του χώρου.
Όλη η ομάδα ξοδέψαμε χρόνο και βάλαμε πολύ κόπο, καθοδηγούμενοι πάντα από το πάθος μας για αυτή τη δουλειά. Το τελικό αποτέλεσμα ήταν και η καλύτερη ανταμοιβή.
Ένα έργο των,
Αριάνα Λόρδου Αναστασιάδου - Ideas, Business & Concept Development / Project Management
Τατιάνα Σουκιούρογλου Χρυσοστόμου - Σχεδιασμός και διακόσμηση
