Ο λόγος για τον βραβευμένο Nίκο Κουλούσια με καταγωγή από την Κοζάνη, που αναλαμβάνει τον υπεύθυνο ρόλο του συντονισμού της κουζίνας στη δεξίωση που θα ακολουθήσει της τελετής. Ο Νίκος Κουλούσιας, μαζί με άλλους 24 πασίγνωστους σεφ απ’ όλο τον κόσμο, θα επιμεληθούν το μενού του πριγκιπικού γάμου.
Ο Νίκος Κουλούσιας που στο παρελθόν έχει μαγειρέψει για σημαντικές, διεθνείς προσωπικότητες, όπως ο Βλαντιμίρ Πούτιν, αποκάλυψε πως το μενού θα περιλαμβάνει αγαπημένες παιδικές γεύσεις του πρίγκιπα Harry και της μέλλουσας συζύγου του.
Επίσης ο Έλληνας σεφ ανέφερε ότι στο μενού θα χρησιμοποιηθεί αυστηρά κρητικό ελαιόλαδο (έναν εκ των αγαπημένων προορισμών του πρίγκιπα Χάρι για τις διακοπές του) ενώ άφησε ανοιχτό το ενδεχόμενο οι 600 προσκεκλημένοι που θα παραστούν στη γαμήλια δεξίωση να γευτούν κρόκο από την γενέτειρά του, την Κοζάνη.
