Ένα διήμερο αφιερωμένο στο φαγητό, τα τοπικά προϊόντα και τη μουσική υπόσχεται το Scalifornia Festival, το οποίο θα φιλοξενηθεί το Σάββατο 10 και την Κυριακή 11 Οκτωβρίου στο Δημοτικό Πάρκο Σαλίνα στη Λάρνακα.
Από τις 11:00 το πρωί μέχρι τις 23:00 το βράδυ, ο χώρος θα μετατραπεί σε ένα υπαίθριο food hall γεμάτο street food επιλογές, δημιουργίες από Κύπριους σεφ, διαδραστικά εργαστήρια, γευσιγνωσίες, cocktail bar βασισμένο σε τοπικά προϊόντα και μουσική που θα συνοδεύει τους επισκέπτες καθ' όλη τη διάρκεια της ημέρας. Η είσοδος στο φεστιβάλ θα είναι ελεύθερη.
Το φεστιβάλ διοργανώνεται από την Sunmoon Hospitality και το Smash Bites, με στόχο να αναδείξει την τοπική γαστρονομία και τη σύγχρονη street food κουλτούρα της Κύπρου.
Μοναδικές εμπειρίες
Ανάμεσα στις ξεχωριστές δράσεις του προγράμματος είναι το live cooking session της Κυριακής στις 16:30, όπου ο σεφ Σταυρής θα ανάψει τις σχάρες μαζί με τον Ιωάννη Πέτρο Ελευθεριάδη, ετοιμάζοντας δύο ξεχωριστές εκδοχές burger, με μοσχαρίσιο κρέας και slow-cooked pulled pork.
Οι φίλοι του κυπριακού κρασιού θα έχουν την ευκαιρία να συμμετάσχουν σε καθοδηγούμενη γευσιγνωσία την Κυριακή στις 14:30, με τη Μαρία Μασσούρα να παρουσιάζει τοπικές ποικιλίες κρασιού και τους ιδανικούς γευστικούς συνδυασμούς τους.
Το Σάββατο στις 17:30 σειρά έχει η εμπειρία γευσιγνωσίας κυπριακής craft μπίρας με τη Σύλβια Σαββίδου. Οι συμμετέχοντες θα δοκιμάσουν πέντε διαφορετικά στυλ μπίρας, από IPA και Porter μέχρι Sour και Pilsner, σε συνδυασμό με επιλεγμένα εδέσματα. Η συμμετοχή κοστίζει €35 ανά άτομο και απαιτείται κράτηση.
Για όσους αγαπούν τις πικάντικες γεύσεις, το εργαστήριο παρασκευής καυτερής σάλτσας από τον Pepper Addict Cy, το Σάββατο στις 19:00, δίνει τη δυνατότητα στους συμμετέχοντες να δημιουργήσουν τη δική τους καυτερή σάλτσα, μαθαίνοντας παράλληλα τα μυστικά της ζύμωσης και των καυτερών πιπεριών. Το κόστος συμμετοχής ανέρχεται στα €30 ανά άτομο.
Με επίκεντρο τις τοπικές γεύσεις, τα ποιοτικά προϊόντα και τη ζωντανή ψυχαγωγία, το Scalifornia Festival φιλοδοξεί να αποτελέσει έναν από τους πιο γευστικούς προορισμούς του φθινοπώρου για ένα ολόκληρο Σαββατοκύριακο.
10 & 11 Οκτωβρίου | Πάρκο Σαλίνα, Λάρνακα | 11:00 - 23:00 | Είσοδος δωρεάν
