Εμείς σου παραθέτουμε 4 λόγους που θα σε πείσουν πως πρέπει να το δοκιμάσεις.
1. Προστατεύει από την εμφάνιση καρκίνου του μαστού
Η χολίνη που περιέχεται στα αυγά έχει αποδειχθεί πως μειώνει το ποσοστό του καρκίνου του μαστού κατά 44%.
2. Βελτιώνει την όραση
Τα καροτενοειδή, η λουτεΐνη και η ζεαξανθίνη, βοηθούν στην καλή όραση και προστατεύουν από την εκφύλιση της ωχράς κηλίδας και του καταρράκτη.
3. Ενισχύει τον εγκέφαλο
Η χολίνη, το φυλλικό οξύ και η βιταμίνη Β12 που βρίσκεται στα αυγά, συμβάλλουν στη διατήρηση των νευρικών κυττάρων.
4. Βοηθά στη διατήρηση του σωματικού βάρους
Τα αυγά έχει αποδειχθεί πως κάνουν τους ανθρώπους να νιώθουν πιο πλήρης, λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε πρωτεΐνες. Έχει αποδειχθεί πως τα άτομα που έτρωγαν έξι αυγά την εβδομάδα είχαν περισσότερες πιθανότητες να χάσουν βάρος από εκείνους που δεν έτρωγαν κανένα.
Πώς θα το φτιάξεις
Το μόνο που θα χρειαστείς είναι ένα αβοκάντο, 2 αυγά, μισό λεμόνι στιμμένο, αλάτ και πιπέρι.
Προθερμαίνεις τον φούρνο στους 220 βαθμούς. Καθάρισε το αβοκάντο από το εσωτερικό του αφήνοντας ελάχιστη ψύχα.
Σπάσε τα αυγά μέσα στο αβοκάντο, μην αγχωθείς αν βγει απέω λίγο ασπράδι, σκούπισε το και τοποθέτησε το στο ταψί σου σε χαρτί ψησίματος.
Ρίξε από πάνω το λεμόνι, αλάτι και πιπέρι και ψήσε στο φούρνο για 10’ ή μέχρι να ψηθούν οι κρόκοι.
