Υλικά (για τo dressing)
1 κουταλιά της σούπας μέλι
2 κουταλιές της σούπας χυμό πορτοκαλιού
2 κουταλιές της σούπας μπαλσάμικο
3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
2 κουταλιές της σούπας σουσάμι
1 πορτοκάλι ξεφλουδισμένο και κομμένο σε μέτριες φέτες
Αλάτι
Υλικά (για τη σαλάτα)
½ φλιτζάνι καρύδι χοντροκομμένο
σγουρό μαρούλι κομμένο σε χοντρά κομμάτια
σγουρή κόκκινο μαρούλι κομμένο σε χοντρά κομμάτια
2 φλιτζάνια ρόκα κομμένη σε μέτρια κομμάτια
1 αβοκάντο κομμένο σε κύβους
1 κουταλιά σπόρια ροδιού
Προαιρετικά, μπορείτε να προσθέσετε μερικά καρύδια στη σαλάτα σας.
Εκτέλεση
1. Πρώτα φτιάχνετε το dressing χτυπώντας όλα τα υλικά μαζί εκτός από το πορτοκάλι.
2. Έπειτα, πλένετε καλά τα λαχανικά, ειδικά τα μαρούλια, και τα κόβετε σε χοντρά κομμάτια.
3. Αναμειγνύετε όλα τα λαχανικά που έχετε κόψει, προσθέτε το αβοκάντο, το ρόδι και τα καρύδια, όση ποσότητα θέλετε.
4. Περιχύνετε τη σαλάτα με το dressing.
5. Τέλος, γαρνίρετε με φέτες πορτοκαλιού τις οποίες έχετε ξεφλουδίσει, και την απολαμβάνετε.
Καλή επιτυχία!
Η συνταγή ανήκει στην Ελένη Γεωργίου
