Το σχολικό ταπεράκι δεν χρειάζεται να είναι βαρετό. Με λίγα απλά υλικά, σωστή προετοιμασία και έξυπνους συνδυασμούς, μπορεί να γίνει νόστιμο, θρεπτικό και πρακτικό για κάθε παιδί στο σχολείο καθημερινά.
Υλικά για 1 παιδικό ταπεράκι
- 1 μικρή τορτίγια
- 2 λεπτές φέτες ψητό κοτόπουλο ή γαλοπούλα
- 1 φέτα τυρί
- 1 κ.σ. τυρί κρέμα
- λίγα φύλλα μαρουλιού ή αγγουράκι σε πολύ λεπτές λωρίδες
- 5–6 ντοματίνια ή μπαστουνάκια αγγουριού
- 1 μικρό φρούτο, π.χ. μανταρίνι, μήλο ή σταφύλι
- 2–3 μικρά κράκερ ή ένα σπιτικό μπισκοτάκι
Εκτέλεση
- Απλώνεις το τυρί κρέμα σε όλη την τορτίγια.
- Βάζεις από πάνω το κοτόπουλο, το τυρί και λίγο μαρούλι ή αγγουράκι.
- Τυλίγεις πολύ σφιχτά σαν ρολό.
- Το βάζεις 10 λεπτά στο ψυγείο για να σταθεροποιηθεί.
- Κόβεις σε 5–6 μικρές «ροδέλες» σαν sushi.
- Στο ταπεράκι βάζεις δίπλα τα λαχανικά, το φρούτο και κάτι μικρό τραγανό.
Το μυστικό: μην βάλεις ντομάτα μέσα στην τορτίγια, γιατί μέχρι το διάλειμμα μπορεί να την πανιάσει. Το φρούτο επίσης καλύτερα να μένει ολόκληρο ή, αν είναι κομμένο μήλο/αχλάδι, βάλε λίγες σταγόνες λεμόνι.
