ΥΛΙΚΑ
1 κοτόπουλο
Μισό ποτήρι ρύζι καρολίνα
4 αυγά
Μισό ποτήρι (περίπου)
αλάτι -πιπέρι
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Βράζουμε το κοτόπουλο και το αφαιρούμε από την κατσαρόλα.
Προσθέτουμε το ρύζι, το βράζουμε και προσέχουμε να μην λειώσει.
Χτυπάτε τα αυγά, προσθέτετε το λεμόνι και χτυπάτε ξανά.
Μετά βγάζετε από την κατσαρόλα 2 ποτήρια ζεστό και το προσθέτετε στο αυγό (για να μη κόψει το αυγό). Χτυπάτε και επαναλαμβάνετε τη διαδικασία προσθέτοντας ακόμα δυο ποτήρια νερό. Χτυπάτε πολύ καλά ώστε να σχηματιστεί αφρός, και ρίχνετε λίγο- λίγο στην κατσαρόλα και ανακατεύετε.
Αφήνετε να ψηθεί και σερβίρετε, προσθέτοντας λεμόνι, αν θέλετε.
*Aν θέλετε να είναι πιο πηχτή η σούπα προσθέτετε περισσότερο ρύζι.
Η συνταγή ανήκει στην κ. Αιμίλια Περικεττάλλα
Καλό Πάσχα
Κλασική συνταγή για σούπα αυγολέμονη
ΤΑ ΑΚΙΝΗΤΑ ΤΗΣ ΕΒΔΟΜΑΔΑΣ
Πολιτική Δημοσίευσης Σχολίων
Οι ιδιοκτήτες της ιστοσελίδας www.politis.com.cy διατηρούν το δικαίωμα να αφαιρούν σχόλια αναγνωστών, δυσφημιστικού και/ή υβριστικού περιεχομένου, ή/και σχόλια που μπορούν να εκληφθεί ότι υποκινούν το μίσος/τον ρατσισμό ή που παραβιάζουν οποιαδήποτε άλλη νομοθεσία. Οι συντάκτες των σχολίων αυτών ευθύνονται προσωπικά για την δημοσίευση τους. Αν κάποιος αναγνώστης/συντάκτης σχολίου, το οποίο αφαιρείται, θεωρεί ότι έχει στοιχεία που αποδεικνύουν το αληθές του περιεχομένου του, μπορεί να τα αποστείλει στην διεύθυνση της ιστοσελίδας για να διερευνηθούν. Προτρέπουμε τους αναγνώστες μας να κάνουν report / flag σχόλια που πιστεύουν ότι παραβιάζουν τους πιο πάνω κανόνες. Σχόλια που περιέχουν URL / links σε οποιαδήποτε σελίδα, δεν δημοσιεύονται αυτόματα.
