Η φανουρόπιτα είναι ένα από τα πιο χαρακτηριστικά έθιμα της γιορτής του Αγίου Φανουρίου, που τιμάται αύριο, 27 Αυγούστου.
Οι πιστοί συνηθίζουν να την πηγαίνουν στην εκκλησία ήδη από την παραμονή, όπως σήμερα, ώστε να ευλογηθεί και στη συνέχεια να τη μοιράσουν. Σύμφωνα με τη λαϊκή παράδοση, η φανουρόπιτα γίνεται για την ψυχή της μητέρας του Αγίου Φανουρίου.
Γι’ αυτό, όταν προσφέρεται και μοιράζεται, συνηθίζεται να λέγεται: «Θεός σχωρέσ’ τη μάνα του Αγίου Φανουρίου.»
Παράλληλα, ο Άγιος Φανούριος θεωρείται από την παράδοση ο Άγιος που «φανερώνει» ό,τι έχει χαθεί ή ό,τι ο άνθρωπος αναζητά όχι μόνο αντικείμενα, αλλά και λύσεις, δρόμους και ελπίδα.
Η πίτα είναι συνήθως νηστίσιμη και παρασκευάζεται με 7 ή 9 υλικά, ανάλογα με την οικογενειακή και τοπική παράδοση.
Και ίσως το πιο όμορφο κομμάτι του εθίμου είναι ότι δεν την κρατάμε μόνο για τον εαυτό μας αφού ευλογηθεί, τη μοιράζουμε με συγγενείς, φίλους, γείτονες και άλλους πιστούς, ως πράξη αγάπης και προσφοράς.
