Μια ξεχωριστή ημέρα γεμάτη γεύσεις, παράδοση και όμορφες εμπειρίες είχαν την ευκαιρία να απολαύσουν τα μέλη του Κέντρου Απασχόλησης Ενηλίκων Έμπας, στο πλαίσιο επίσκεψής τους στο χωριό Σίμου. Η επίσκεψη πραγματοποιήθηκε στο Εργαστήρι Παραδοσιακών Γεύσεων της κ. Γιωργούλας Χριστοδούλου Χριστοφή, όπου οι συμμετέχοντες είχαν την ευκαιρία να γνωρίσουν από κοντά τον τρόπο παρασκευής παραδοσιακών κυπριακών εδεσμάτων.
Με ιδιαίτερο ενθουσιασμό, οι «χρυσοχέρες» του Κέντρου συμμετείχαν ενεργά στην παρασκευή ψωμιών, ελιόπιττων και χαλλουμόπιττων, τα οποία στη συνέχεια ψήθηκαν στον αυθεντικό ξυλόφουρνο.
Η διαδικασία αποτέλεσε μια όμορφη αναβίωση παλιών κυπριακών συνηθειών και γεύσεων, μεταφέροντας τους συμμετέχοντες σε άλλες εποχές.
Η γαστρονομική εμπειρία ολοκληρώθηκε με ένα πλούσιο brunch με παραδοσιακές κυπριακές γεύσεις, ενώ δεν έλειψε και ο ζεστός τραχανάς, προσφέροντας μια αυθεντική γεύση της κυπριακής κουζίνας.
Στο πλαίσιο της εκδρομής, τα μέλη του Κέντρου περιηγήθηκαν επίσης στην πλατεία του χωριού, επισκέφθηκαν το μουσείο και την εκκλησία της Σίμου, η οποία είναι αφιερωμένη στην Παναγία τη Χρυσελεούσα. Παράλληλα, επισκέφθηκαν και το γαλακτοκομείο ΑΛΙΝΕΡΗ, γνωρίζοντας ακόμη μία πτυχή της τοπικής παραγωγής και παράδοσης.
Η επίσκεψη αποτέλεσε μια όμορφη ευκαιρία για ψυχαγωγία, κοινωνική συναναστροφή και επαφή με την πολιτιστική και γαστρονομική κληρονομιά της Κύπρου.
Το Κέντρο Απασχόλησης Ενηλίκων Έμπας εκφράζει τις εγκάρδιες ευχαριστίες του προς την κ. Γιωργούλα Χριστοδούλου Χριστοφή για την απλόχερη φιλοξενία, τη ζεστασιά και την όμορφη εμπειρία που προσέφερε στα μέλη του Κέντρου.
