Πτι μπερ (petit beurre): Το μπισκότο των παιδικών χρόνων μετρά 140 χρόνια ιστορίας

Η ιδέα του δημιουργού ήταν εμπνευσμένη από την αγγλική παράδοση των tea biscuits, αλλά ήθελε να της δώσει γαλλική ταυτότητα.