Μαγειρεύουμε μια συνταγή από τη νοτιοανατολική Ιταλία για το πιάτο ημέρας. Caputi con i fagiolini occhipinti e i pomodorini freschi ή αλλιώς στριφτάρια με φρέσκα φασολάκια και ντομάτα.
Στριφτάρια με φρέσκα φασολάκια και ντομάτα
Θα προσθέσουμε ξερό κρεμμύδι και φύλλα πλατύφυλλου βασιλικού, ψιλοκομμένα. Σερβίρουμε αμέσως με μια κουταλιά ρικότα σε κάθε πιάτο.
Μερίδες: 4
Προετοιμασία: 20′
Μαγείρεμα: 40′
Υλικά
- 400 γρ. ζυμαρικά caputi (ή capunti) ή στριφτάρια
- 1 κοκκινόφλουδο ξερό κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
- 500 γρ. ντομάτες ώριμες ξεφλουδισμένες, ξεσποριασμένες, ψιλοκομμένες (με το ζουμί τους)
- 20-25 φύλλα πλατύφυλλου βασιλικού, ψιλοκομμένα
- 300 γρ. πράσινα φασολάκια, κατά προτίμηση τσαουλιά ή άλλα λεπτά, καθαρισμένα και κομμένα στη μέση
- 150 γρ. φρέσκια ρικότα ή ανθότυρο
- 80 ml ελαιόλαδο
- αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι
Καλή όρεξη!
Πηγή: huffingtonpost.gr
ΤΑ ΑΚΙΝΗΤΑ ΤΗΣ ΕΒΔΟΜΑΔΑΣ
Πολιτική Δημοσίευσης Σχολίων
Οι ιδιοκτήτες της ιστοσελίδας www.politis.com.cy διατηρούν το δικαίωμα να αφαιρούν σχόλια αναγνωστών, δυσφημιστικού και/ή υβριστικού περιεχομένου, ή/και σχόλια που μπορούν να εκληφθεί ότι υποκινούν το μίσος/τον ρατσισμό ή που παραβιάζουν οποιαδήποτε άλλη νομοθεσία. Οι συντάκτες των σχολίων αυτών ευθύνονται προσωπικά για την δημοσίευση τους. Αν κάποιος αναγνώστης/συντάκτης σχολίου, το οποίο αφαιρείται, θεωρεί ότι έχει στοιχεία που αποδεικνύουν το αληθές του περιεχομένου του, μπορεί να τα αποστείλει στην διεύθυνση της ιστοσελίδας για να διερευνηθούν. Προτρέπουμε τους αναγνώστες μας να κάνουν report / flag σχόλια που πιστεύουν ότι παραβιάζουν τους πιο πάνω κανόνες. Σχόλια που περιέχουν URL / links σε οποιαδήποτε σελίδα, δεν δημοσιεύονται αυτόματα.
