Νέο κύμα αυξήσεων στα βασικά είδη διατροφής: Στο 10% οι ανατιμήσεις σε ψωμί και αρτοσκευάσματα

Νέο κύμα ανατιμήσεων σε βασικά είδη διατροφής αναμένεται να εκδηλωθεί τις επόμενες εβδομάδες, με τις αυξήσεις στις τιμές των σιτηρών και του αλεύρου να μετακυλίονται σταδιακά στους καταναλωτές. Ψωμί, αρτοσκευάσματα, ζυμαρικά και άλλα προϊόντα καθημερινής κατανάλωσης βρίσκονται στο επίκεντρο των πιέσεων, σε μια περίοδο κατά την οποία τα νοικοκυριά εξακολουθούν να αντιμετωπίζουν αυξημένο κόστος διαβίωσης.

Πηγές της αγοράς εξήγησαν στον «Π» ότι, από τις αρχές της χρονιάς, οι τιμές των σιτηρών έχουν αυξηθεί κατά περίπου 25%-30%, κυρίως ως αποτέλεσμα του συνεχιζόμενου πολέμου στην Ουκρανία αλλά και της γενικότερης αναστάτωσης στις διεθνείς αγορές τροφίμων. Παράλληλα, οι τιμές των φορτίων σιτηρών έχουν καταγράψει αύξηση της τάξης του 71% σε διάστημα ενός έτους, επιβαρύνοντας σημαντικά το κόστος εισαγωγής και παραγωγής.

Οι ίδιες πηγές σημειώνουν ότι οι ανατιμήσεις αυτές έχουν πλέον εξαντλήσει τα περιθώρια απορρόφησης από τους παραγωγούς και τους προμηθευτές. Μέχρι σήμερα, σημαντικό μέρος του αυξημένου κόστους είχε απορροφηθεί στην αλυσίδα εφοδιασμού, προκειμένου να περιοριστούν οι επιπτώσεις στις τελικές τιμές. Ωστόσο, η παρατεταμένη άνοδος των πρώτων υλών, σε συνδυασμό με το υψηλότερο κόστος μεταφοράς, ενέργειας και ασφάλισης των φορτίων, καθιστά πλέον δύσκολη τη συνέχιση αυτής της πρακτικής.

Οι αυξήσεις αναμένεται να εμφανιστούν σταδιακά στα ράφια των υπεραγορών και των καταστημάτων τροφίμων, αρχικά μέσω των τιμών του αλεύρου και στη συνέχεια στα προϊόντα που χρησιμοποιούν ως βασική πρώτη ύλη τα σιτηρά. Σύμφωνα με τις εκτιμήσεις της αγοράς, οι ανατιμήσεις στο ψωμί και τα αρτοσκευάσματα ενδέχεται να κινηθούν σε επίπεδα κοντά ή και άνω του 10%, επίπεδα αυξήσεων που ήδη έχουν εκδηλωθεί και σε άλλες ευρωπαϊκές αγορές.

Στο ήδη επιβαρυμένο περιβάλλον έρχεται να προστεθεί η νέα άνοδος του πετρελαίου, λόγω της πολεμικής σύγκρουσης στη Μέση Ανατολή. Χθες, η τιμή του αργού κινήθηκε πάνω από τα 100 δολάρια το βαρέλι, στην περιοχή των 105 δολαρίων, εντείνοντας τις ανησυχίες για νέες αυξήσεις στο κόστος μεταφοράς και παραγωγής.

Στην Κύπρο, οι τιμές των καυσίμων πλησιάζουν πλέον τα επίπεδα-ρεκόρ του Ιουλίου 2022. Η αμόλυβδη 95 οκτανίων φτάνει έως και €1,718 το λίτρο, ενώ το πετρέλαιο κίνησης αγγίζει το €1,989. Ο Κυπριακός Σύνδεσμος Καταναλωτών έχει εκφράσει ανησυχία για τη συνεχιζόμενη ανοδική πορεία, επισημαίνοντας ότι οι σημερινές τιμές απέχουν μόλις 9-10 σεντ από τα ιστορικά υψηλά του 2022. Παρά την παράταση της μείωσης του Ειδικού Φόρου Κατανάλωσης, η ελάφρυνση για τους καταναλωτές περιορίζεται περίπου στα 8,3 σεντ ανά λίτρο.

Η Κεντρική Τράπεζα

Η εξέλιξη των τιμών στα τρόφιμα και τα καύσιμα αναμένεται να επηρεάσει και τις ευρύτερες πληθωριστικές πιέσεις στην οικονομία. Ωστόσο, ο διοικητής της Κεντρικής Τράπεζας, Χριστόδουλος Πατσαλίδης, διατηρεί συγκρατημένα αισιόδοξη εκτίμηση για την πορεία της κυπριακής οικονομίας. Όπως έχει επισημάνει, παρά τη γεωπολιτική αβεβαιότητα, η οικονομία παραμένει ανθεκτική, ενώ εκτιμάται ότι οι πληθωριστικές πιέσεις θα αποκλιμακωθούν την επόμενη χρονιά. 

«Η κυπριακή οικονομία εξακολουθεί να επιδεικνύει ανθεκτικότητα, παρά την αυξημένη γεωπολιτική αβεβαιότητα, στηριζόμενη κυρίως στη δυναμική του τομέα των υπηρεσιών, στην ισχυρή ιδιωτική κατανάλωση, στην ευρωστία της αγοράς εργασίας και στα υγιή δημόσια οικονομικά», αναφέρει σε δήλωσή του σχολιάζοντας την απόφαση της Ευρωπαϊκής Κεντρικής Τράπεζας να αυξήσει τα επιτόκια κατά 25 μονάδες βάσης. Ο κ. Πατσαλίδης, μέλος του δ.σ. της ΕΚΤ, χαρακτήρισε την απόφαση αναγκαία.

«Το διοικητικό συμβούλιο της ΕΚΤ αποφάσισε αύξηση των βασικών επιτοκίων κατά 0,25 ποσοστιαίες μονάδες, εκτιμώντας ότι οι επιπτώσεις του ενεργειακού σοκ και η παρατεταμένη σύγκρουση στη Μέση Ανατολή διατηρούν τις πληθωριστικές πιέσεις σε υψηλά επίπεδα».